Voulovant de Dulce de Leche, Nata y Frambuesas

Para mí es una de las combinaciones perfectas: hojaldre, dulce de leche y nata. Me encantan.
La verdad es que aparentemente no son gran cosa, el hojaldre comprado no tiene nada que ver con el artesano, no solo en el sabor sino en como sube, las láminas, etc...  pero es lo que tenía en ese momento.

 El dulce de leche si es casero y está de muerte, jejeje y no es porque lo haya hecho yo. 

 Como veis uno está cubierto con su capacito y el otro lleva decoración de chocolate que es otro ingrediente que también me pierdeeeee.

 

Read more...

Tarta para un Motero

Tengo que empezar diciendo que no estoy satisfecha con el resultado de esta tarta. La verdad es que cuando me enseñaron la foto que querían que hiciera casi me pongo mala, cuántos detalles a plasmar, vamos que me daba miedo meterle mano... La foto que me dieron es del cumpleañero en su moto así que tenía que esforzarme para que la reconociera y por lo visto así fue. De hecho me llamó por teléfono para felicitarme porque le había encantado su tarta. 

 Su color favorito es el amarillo, de ahí el fondo de la tarta, en su ropa de moto tiene ese nombre con esas letras, la silueta es el circuito de jerez

 Su moto es una yamaha. Más o menos reunía todos los detalles que a él le gustan o significan algo para él, es la intención de estas tartas (personalizadas)

 Aquí está mi moto con técnica puzzle sobre el fondo de la foto original.

La tarta era bizcocho genovés de chocolate y de relleno llevaba una capa de trufa de chocolate y otra de nata.

Read more...

Tarta Delfines

Holaaaaaaaaaa, he estado un poco perdida pero es que he ido al Sugar a Madrid y claro, no he tenido mucho tiempo que digamos. Esta tarta la hice antes de irme pero no he podido ponerla antes. 

Me la encargaron para una chica que le encantan los delfines. La chica es encantadora por cierto. Estuve presente cuando le regalaron la tarta y se quedó alucinada. 

  Cuando me dijeron que quería que la tarta tuviera delfines no sabía qué hacer, no quería técnica puzzle pero no es que yo haya modelado mucho, de hecho son mis primeros delfines jeje. Tenía un libro con modelado de delfines pero no me gustaban, prefería éstos que vi por internet y bueno, para ser la primera vez estoy satisfecha con el resultado.

 La tarta era un bizcocho de chocolate y de relleno una capa de trufa de chocolate y la otra de buttercream de dulce de leche (mmm rica, rica ... y yo a dieta)

 Sinceramente creía que me iba a costar más trabajo pero no me ha resultado muy difícil. 

Como ya os he dicho otras veces, siempre disfruto haciendo mis tartas pero cuando hago algo nuevo para mí, aún más. Con esta tarta disfruté muchísimo modelando los delfines

Creo que voy a ir modelando más.

Read more...